Spezie profumate e benefiche per una casa magica durante le Feste Natalizie

Spezie natalizie

Le festività natalizie sono il momento perfetto per trasformare la nostra casa in un luogo magico e accogliente, dove ogni angolo risuona di calore familiare. Dimenticate i profumi sintetici e lasciatevi avvolgere dalle essenze naturali che cullano i sensi in un abbraccio festivo.

Dimentichiamo i profumi sintetici e le candele profumate, e scopriamo come utilizzare essenze naturali per profumare e migliorare la nostra casa durante le festività.

Le spezie natalizie non sono solo un tripudio di sapori in cucina, ma veri e propri alleati per creare un’atmosfera calda e invitante.

Partiamo allora dall’elenco delle principali essenze naturali che possono essere utilizzate tanto in cucina che nelle decorazioni: in entrambi i casi l’ambiente risuonerà dei profumi e dei sapori che avremo usato, regalandoci sensazioni forti o dolci, intense o aromatiche, a seconda delle nostre scelte.

Le essenze profumate naturali sono estratti o oli essenziali ottenuti da piante, fiori, erbe, frutta o legni. Questi oli contengono i composti aromatici che conferiscono alle piante il loro caratteristico odore e sapore. Le essenze profumate naturali sono ampiamente utilizzate in vari contesti, tra cui profumeria, cosmetica, aromaterapia, cucina e persino nella creazione di prodotti per la casa.

In cucina, inoltre, non dimentichiamo mai che tutte queste essenze sono molto versatili: da semplice aggiunta di contorno, possono diventare vere insaporitrici delle portate, o convivere all’interno del piatto come accompagnamento, ma possono anche essere utilizzate nei cocktail, per un aperitivo più giovane e inaspettato, o creare tisane per affiancare le letture serali durante le Feste.

Cannella

  • È l’indiscussa regina delle feste, e comunque ci accompagna durante tutto l’anno nei dolci casalinghi e appena la sentiamo nell’impasto veniamo condotte al Natale.
  • È sempre consigliabile utilizzare i bastoncini piuttosto che la polvere, per avere intatte le qualità e i benefici.
  • È una spezia dolce, morbida e apporta alte quantità di polifenoli. 
  • Regolarizza la circolazione sanguigna diminuendo la pressione e abbassando i livelli di zucchero.
  • Placa la fame.
  • Per molti “palati”, si rivela anche afrodisiaca ma, forse più per abitudine e memorie d’infanzia, porta anche a un senso di rilassamento generale.
  • La Ceylon è la varietà che più spesso viene venduta, andrebbe consumata in breve tempo, massimo tre anni, altrimenti con il passare dei mesi perde in aroma.

Vedi anche la ricetta dei nostri muffin di cannella e mele

cannella e noci

Chiodi di garofano

  • Tecnicamente sono boccioli schiusi dell’albero dell’Eugenia caryophyllata.
  • Hanno effetti rinforzanti e protettivi del sistema immunitario.
  • Hanno proprietà anestetiche locali e analgesiche, motivo per il quale in passato li si masticava in caso di mal di denti.
  • Stimolano la circolazione sanguigna.
  • Contrastano la spossatezza, il mal di testa e la perdita di memoria
  • Quando non sappiamo più dove metterli, ne facciamo un piccolo sacchettino per gli armadi: allontaneranno le tarme o le farfalline del cibo.
  • Ottimi da avere sempre con sé per la profumazione e per disinfettare il cavo orale.
chiodi di garofano

Zenzero

  • È da sempre impiegato e conosciuto per le sue proprietà antibatteriche e digestive. 
  • Può essere piccante quanto dolce, a seconda della modalità di preparazione: infatti durante la cottura i gingeroli assumono un sapore dolce e più delicato, diventando zingerone, mentre l’essiccazione esalta le note pungenti (in tal caso assumono il nome di shogaoli).
  • È uno tra i più efficaci rimedi antinausea e antivertigine.
  • È anche un potente antinfiammatorio.
  • Se avete qualche dubbio su quale cocktail nuovo provare, non dimenticate di aggiungere un po’ di zenzero, potrebbe diventare un vostro “mai-più-senza”!
zenzero

Anice stellato

  • Fin dall’antica Roma veniva usato a fine pasto per aiutare la digestione.
  • Contrasta infiammazioni, nervosismo e insonnia, e se non ci credete, sappiate che il suo successo nei secoli è proprio dovuto a queste caratteristiche tramandate nei testi di medicina orientale. 
  • Ha effetti antiossidanti, antibatterici e antimicotici. 
  • È anche carminativo e antispasmodico, ottimo quindi per tisane e infusi.
  • Masticare a fine pasto dei semi di anice leggermente tostati, fanno da digestivo e profumano l’alito.
anice stellato

Noce moscata

  • Dopo anni in cui la si è solamente immaginata come potente afrodisiaco portatile, le si sono riconosciuti moltissimi effetti benefici sull’organismo.
  • Stimola la digestione. 
  • Contrasta la pressione bassa ed è antisettica.
  • Utile contro episodi di vomito, nausea o diarrea. 

Scorza di agrumi

  • Arancia e mandarino, limone o cedro hanno tutti succhi e polpe particolari e meravigliosamente buone. Tuttavia anche le scorze non andrebbero mai buttate senza prima sfruttarne le qualità. 
  • Sono ricchissime di vitamina C, con effetti straordinari su sistema immunitario e circolazione.
  • Stiamo attente a non usare frutti che abbiano chiaramente la buccia trattata chimicamente, o per lo meno assicuriamoci sempre di lavarle bene prima del riutilizzo.

Questi straordinari doni della natura non solo arricchiscono i nostri piatti e bevande, ma offrono anche innumerevoli benefici per la salute, dimostrando come la natura possa essere una fonte inesauribile di benessere e piacere.

Utilizzare le spezie consapevolmente nella nostra vita quotidiana significa abbracciare un modo di vivere più sano e armonioso, dove ogni spezia e ogni aroma diventano parte di un viaggio sensoriale verso il benessere.

LIBRI CONSIGLIATI PER BAMBINI al profumo di Natale

Stella Cannella
Le avventure in cucina di una mitica gattina – Ricette e filastrocche per bambini
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Principessa Cannella
€ 12,50

Ringraziamo Antonella Zanette per aver contribuito alla stesura di questo articolo.

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