Sapori in scena

Il GUSTO – Viaggio semi-serio tra cibo e ricette

L’amore degli antichi sapori, del piacere della convivialità con ricette facili e suggerimenti per il bon-ton,
curiosità e aneddoti sul cibo in Italia e nel mondo.

Una rubrica dove le interviste a cuochi, e a tutti coloro che fanno dell’arte dei fornelli un “laboratorio di trasformazione”,
ci apriranno a un mondo di sapori, colori e creatività con uno dei principali ingredienti: l’amore per la cucina.

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo. (Paul Gauguin)

Sapori in scena

La PASTA IRPINA di Imma

Non sempre è facile incappare in persone che siano l'immagine della passione, per ciò in cui credono e che mettono in atto.

Noi abbiamo avuto la fortuna di vedere tutto questo in Imma e nei suoi occhi scuri che si illuminano con un guizzo di soddisfazione, quando ci parla della sua azienda “Le Vecchie Tradizioni” e di come ha salvaguardato le tradizioni dell’Irpinia.

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