Autore: Paola Santini

Si vede bene solo con il cuore. L’essenziale è invisibile agli occhi.
Antoine de Saint-Exupéry

Qualunque cosa tu possa fare o sognare di fare, incominciala.

L ‘audacia ha in sè, genio, potere e magia!

Goethe

 

In ogni passeggiata nella natura l’uomo riceve molto di più di ciò che cerca.
Hohn Muir

A volte il vincitore è semplicemente un sognatore che non ha mai mollato.
Richard Bach

 

La logica vi porterà da A a B. L’immaginazione vi porterà dappertutto.

Albert Einstein

Intervista con...

Il mondo vitivinicolo, raccontato da Alessandra Biondi Bartolini

Oggi vi faremo conoscere Alessandra Biondi Bartolini, una donna che ha saputo sfruttare al meglio le sue competenze per aprirsi una strada nel settore della divulgazione scientifica molto particolare ed interessante. Alessandra, infatti, ha da sempre lavorato nel mondo vitivinicolo come consulente per le aziende, ma un bel giorno, decide di unire alle sue conoscenze in questo ambito la passione per il giornalismo.
Sapori in scena

Ricetta del casatiello

Questa ricca torta rustica, o meglio pane ripieno, affonda la sua storia nelle radici della antica cultura napoletana del Seicento e prende il nome dal cacio, formaggio salato utilizzato insieme ad altri ingredienti per realizzarne il suo ripieno.